Disfruta de esta receta de tacos estilo Baja California, podrás prepararlos a muy bajo costo y su sabor es increíble!

Ingredientes:

  • Tofu firme
  • Alga nori
  • Sal de mar
  • Ajo en trozos
  • Aceite
Para el Capeado
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/4 taza de harina de maíz
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de cerveza clara o agua mineral.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Corta el tofu en filetes, envuelve cada uno con alga nori. Mezcla todos los ingredientes del capeado hasta hacer una mezcla homogénea. Cada filete enharínalo para quitarle el exceso de humedad, y después pásalo por la mezcla del capeado. Fríe cada uno en aceite muy caliente, escurre en papel absorbente y arma tus tacos. Sirve con col morada, pico de gallo, salsa habanera y limón.

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