En México en los últimos años nos ha impactado muchísimo saber que gigantescas empresas que fabrican productos de origen animal han decidido comenzar a producir alternativas a las carne y otros derivados como la leche y huevos. 

Ellas están cambiando las reglas del juego y tienen muy claro que la tendencia a reducir o sustituir la carne en la alimentación sigue creciendo de forma imparable en todo el mundo. El futuro de la alimentación ya está escrito y pasa por opciones que sean libres de crueldad para los animales y sostenibles para la vida en el planeta.

Son la representación de un cambio en el modelo de producción global y en México ya se consiguen algunos de estos productos de estas grandes marcas.

Nestlé y su hamburguesa vegetal

Desde hace varios años que esta multinacional suiza ha irrumpido en el mercado mundial con alternativas a la carne verdaderamente atractivas y a México llegó con  una hamburguesa a base de plantas que incorpora proteína de chícharo, extractos de plantas naturales y otras fuentes vegetales.

Se llama Awesome Burger (Hamburguesa Increíble) y sí que viene a satisfacer una creciente demanda entre los consumidores mexicanos por los productos alternativos a la carne ya que México es el país con más vegetarianos en latinoamérica según una encuesta de Nielsen. 

“La  Awesome Burger llega como una alternativa similar a carne animal pero hecha de plantas. Es mucho más saludable y tiene esta jugosidad, este sabor único de hamburguesa pero con una nutrición mucho mejor”, aseguró Marcelo Citrangulo, vicepresidente de Nestlé Professional en Nestlé México a Forbes México.

Además Contiene:

• 22 g. de proteína (mejor a una carne de hamburguesa regular)
• 6 g. de fibra
• 0% colesterol
• 100% basada en plantas

Por ahora la empresa se está enfocando en atender el mercado “fuera de casa” en restaurantes y hoteles con el fin de acelerar hacia el delivery y poder ofrecer un menú más completo ¡y es genial que ya haya emprendido en México! Ya puedes probarla en la cadena Sonora Grill

Lala 

Con el creciente consumo de bebidas de origen vegetal en México las grandes marcas no han desperdiciado la oportunidad y también se han subido a la tendencia.

Lala, empresa con más de 70 años produciendo productos lácteos y que también tiene presencia en Estados Unidos y Brasil, ya cuenta con su línea de leches vegetales llamada Vita y que incluye leche de almendras, coco, nueces, arroz y amaranto. Las puedes encontrar en supermercados e incorporarlas a tu alimentación para que te aporten todos sus beneficios y exquisitos sabores. 

Hellman’s, la número uno en mayonesas, ¡ahora también veganas!

La marca de mayonesa por excelencia y una de las más amadas y de tradición para muchas familias, ha sido la primera marca de consumo masivo en todo el mundo en lanzar al mercado una mayonesa vegana, es decir, en cuya elaboración no estuvieron implicados procesos ni ingredientes de origen animal.

Hellmann’s también tiene como objetivo convertirse en una alternativa de preferencia para el creciente número de personas que buscan productos libres de ingredientes de origen animal y que, a su vez, mantengan el sabor y textura características de la mayonesa original con la que muchos crecieron pero en su mejor versión como producto libre de crueldad animal y más sostenible. 

Mostrando un genuino interés por sus posibles compradores han incluido una pestaña en su portal con recetas veganas

Las demandas de los consumidores y las tendencias del mercado indican que el futuro de todos está más allá de los productos de origen animal y, de hecho, está en las manos de las empresas que se niegan a quedarse atrás y se suman a las que comenzaron a romper las reglas del juego con innovadoras formas de producción.

Y hay algo más que ya está también muy claro: el cambio está teniendo lugar y está acelerándose cada vez más, Y mientras avanza, la ganadería industrial irá quedando atrás por su modelo ineficiente de producción de alimentos.

Entonces te propongo algo, pídele a alguna empresa vía telefónica que incluya una alternativa vegana en su línea de productos, hazles saber que te preocupan los animales, el medioambiente y sobre todo tu salud.

Yo lo he hecho con Fud les he sugerido amablemente que produzcan carnes vegetales, las empresas viven del dinero de sus consumidores y deben saber que nosotros no les daremos nuestro dinero a menos que nos ofrezcan alternativas compasivas.

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