Se que a la hora de considerar sacar los productos de origen animal de tu dieta una de las mayores inquietudes es el queso, y lo sé porque yo pasé por lo mismo que tú.

Algunos de mis amigos me han confesado que les costó mucho trabajo dejar el queso, incluso les costó más trabajo que dejar la carne u otros productos de origen animal y la razón es simple. Somos adictos a una sustancia que contiene el queso y no lo sabemos. 

Según un estudio científico dirigido por la Universidad de Yale (Estados Unidos) y publicado en la revista TechTimes, el queso es tan o más adictivo que muchas drogas. Según este estudio el queso tiene una alta capacidad para generar comportamientos adictivos entre sus consumidores gracias a su alta concentración en caseína.

Empecé a sugerir a mis conocidos que no lo podían dejar un método que se utiliza para eliminar el consumo de algunas sustancias adictivas y este método ¡funcionó! 

Cómo Dejar el Queso en 3 Semanas

  • Cuantifica cuánto queso consumes semanalmente.
  • Sustituye la primera semana la mitad de ese consumo con un queso totalmente de origen vegetal, y consúmelo con el queso habitual.
  • En la segunda semana ¾ de ese total deben ser de queso vegetal y sólo un cuarto de queso de origen animal.
  • En la tercera semana sustituye en su totalidad todo el queso de origen animal por queso de origen vegetal. 

Con este método no sentirás la ansiedad que te genera la abstinencia de la la caseína y podrás eliminarlo del todo ya que le das a tu cuerpo el tiempo necesario para desintoxicarse. 

Ya hay quesos vegetales en México, estas son las 3 marcas de quesos nacionales que ya encuentras en los supermercados y que están compitiendo con los quesos de origen animal que tanto daño ocasionan a los animales y al planeta.

El Primero en mi Lista de Favoritos es Planet Vegan

Amo este queso por muchas razones pero la más importante es que su precio es insuperable, su consistencia y parecido a los quesos de origen animal es impactante y he podido crear platillos deliciosos con sus dos versiones Cheddar y Mozzarella.

Este queso se encuentra en Superama a $67 pesos cualquiera de sus presentaciones.

Croissant de Jalapeño Relleno de Queso


El Segundo es Veggie Delicatessen

Esta marca nos ofrece una amplia gama de quesos vegetales, desde los quesos que funden como cheddar y mozzarella hasta sus untables como queso crema y estilo cottage. Fue el primer queso vegano totalmente nacional y ahora ofrece una gran variedad de productos que van desde los sustitutos de queso hasta deliciosos yogurt.

¡Entra a su página y de acuerdo a tu ubicación te dirá donde puedes encontrar su gran variedad de productos!

Y el Tercero es HeartBest

Este queso es el más fácil de encontrar ya que su comercialización es más amplia, esta en casi todos los supermercados.

Aros de Pimientos Gratinados

¡Te comparto esta receta de queso casero para los antojitos mexicanos! Ponlo en tus tacos, tostadas, enchiladas, enmoladas, en los elotes y esquites etc. Queso de mesa

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Y no te rindas, lograrás dejar atrás todo eso que tanto daño ocasiona a los animales y el planeta.