¡Así es! ahora podrás disfrutar de estos tacos en su versión compasiva con los animales. ¡Comparte esta receta con tus familiares y amigos!

Ingredientes:

  • 10 pzas. de tartaleta se soya hidratada y fileteada
  • Jugo de 5 limones
  • 2 cebollas fileteadas
  • 1 manojo de perejil picado
  • hojas de laurel
  • 2 cdas. de tomillo
  • 5 dientes de ajo picados
  • 2 cdas. de orégano 
  • Comino al gusto
  • Sal al gusto
  • 50 ml. de aceite
  • Pan pita

Preparación:

Lava muy bien y exprime la tartaleta fileteada, en un refractario pon el orégano, el tomillo, el ajo, el perejil, la cebolla y el laurel. Agrega el jugo de limón y sal. Marina durante 3 horas la tartaleta con la cebolla fileteada. Escurre el líquido y fríe hasta sazonar y reducir la cantidad de humedad.

Para la salsa árabe:

  • 400 gr. De chile chipotle
  • 1 cucharada de orégano
  • ½ taza de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo

Preparación:

Se mete todo en la licuadora y ya que está muy bien molido se cuela (se licúa con un poco del agua donde hirvieron los chipotles). Arma tus tacos en pan pita y disfruta esta receta típica de puebla inspirada en la comida árabe

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