Tortitas de Camote
Las tortitas de camote son una de esas recetas que lo tienen todo: deliciosas, fáciles de preparar, libres de crueldad y súper accesibles.
El camote, además de su sabor dulzón y reconfortante, es un alimento lleno de beneficios: rico en antioxidantes, fibra, vitamina A y C, y con propiedades que lo hacen especialmente benéfico para la salud hormonal de las mujeres.
Es un ingrediente noble, económico y lleno de color que se transforma en una comida nutritiva, sabrosa y muy reconfortante.
Tiempo de preparación: 30 minutosIngredientes
(8-10 piezas)
• 1 camote grande cocido
• ½ taza de harina integral de trigo
• 1 taza de pan molido
• 4 cdas. de linaza molida
• 1 taza de cebolla picada
• ½ taza de epazote seco o perejil
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo
Preparación
Machaca el camote y agrega todos los ingredientes y amasa. Refrigera por 20 minutos.
Arma tus tortitas. En un sartén pon 4 cucharadas de aceite y cuando esté bien caliente fríe las tortitas, escúrrelas en papel absorbente y sirve.
