Pan de Elote Vegano
El pan de elote es uno de esos clásicos que nos abrazan desde el primer bocado. Su textura suave, ligeramente húmeda y su dulzor natural lo convierten en un favorito que evoca hogar, tradición y momentos compartidos alrededor de la mesa.
Hoy te presento su versión 100% vegetal: sin lácteos y sin huevo, pero con todo el sabor y la esencia que lo hacen irresistible. Porque transformar nuestras recetas tradicionales en opciones más compasivas no significa renunciar a lo que amamos, sino descubrir que podemos disfrutarlo de una manera más consciente.
Este pan de elote vegano es ese clásico que no puedes dejar pasar: sencillo, reconfortante y perfecto para demostrar que la alimentación basada en plantas también celebra nuestras tradiciones con el corazón.
Tiempo de preparación: 40 minutosIngredientes
(4 personas)
- 1 1 /2 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 cdita. de sal
- 1 cdita. de bicarbonato
- 1 cdita. de polvo para hornear
- 1 cda. de esencia de vainilla
- 2 tazas de granos de elote blanco o amarillo
- 1 taza de agua
- ⅓ de taza de aceite
Preparación
Precalienta el horno a 180° C.
Agrega los ingredientes a la licuadora, (menos la harina) viértelos sobre un recipiente y agrega la harina, mezcla muy bien y vierte en un molde para pan agrega primero los líquidos.
Hornear a 180° C durante 20-30 minutos.
Consejos
Esta es una receta muy básica pero requiere que revises el pan seguido porque algunos hornos calientan más o menos.