Mug Cake de Plátano con Arándanos
Un desayuno o cena fácil, este mug es delicioso y sacia cualquier antojo de pan.
Anímate a prepararlo, es una delicia.
Tiempo de preparación: 20 minIngredientes
(1 porción)
- 1/2 plátano
- 2 cdas. de harina de trigo
- 2 cdas. de quinoa pulverizada
- 1/4 de taza de leche vegetal o agua
- 1/2 cda. de esencia de vainilla
- 1/2 cdita. de polvos para hornear
- 1/2 cda. de vinagre de manzana
- 2 cdas. de aceite
- 2 cdas. de arándanos deshidratados
Preparación
Pulveriza la quinoa en la licuadora, te sugiero pulverices suficiente para siempre tener a la mano, ya que te estaré compartiendo platillos en donde la necesitarás en esa presentación como el no huevo revuelto de quinoa.
En una taza o tazón pequeño agrega todos los ingredientes comenzando con el plátano para que lo machaques antes con un tenedor. Incorpora, agrega los arándanos y mezcla muy bien.
Mete al microondas durante 1 a 2 minutos (esto varía por la potencia con la que lo tengas programado) u hornea en horno eléctrico 15 minutos a 350º F
Deja que enfríe y disfruta de desayuno o cena acompaña con tu bebida vegetal favorita.
Tips
Procura usar un plátano maduro, así no tendrás que agregar azucares o endulzantes, pero si es un plátano normal puedes agregar 1 cda. de azúcar.