Mix para Preparar Hotcakes Veganos

A este mix solo le agregarás un plátano, leche vegetal o agua y listo, tendrás los mejores hotcakes veganos. Son muy fáciles y te aseguro que todos los ingredientes los tienes en casa.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

(12 porciones)

Mix de harinas para hotcakes veganos

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina de avena
  • 2 tazas de harina de quinoa
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo (opcional)
  • 2 cdas. de canela en polvo
  • 2 cdas. de polvos para hornear

Para preparar 4-6 hotcakes

  • 1 platano mediano
  • 1 taza de leche vegetal (soya, coco, arroz, avena, almendra, etc) o agua
  • 1 taza de mix para hotcakes veganos
  • Aceite vegetal o margarina

Preparación

Para el mix:

Mezcla todos los ingredientes en un tazón amplio hasta que estén completamente integrados, vierte en un recipiente hermético y almacena en tu despensa.

Para preparar 4-6 hotcakes

Licúa todos los ingredientes, calienta un sartén de preferencia antiadherente y engrásalo sin excederte. Usa un cucharón chico o mediano, agarra mezcla y colocala sobre el sartén caliente, también puedes verter directo del vaso de la licuadora.  Cocina tus hotcakes de la forma tradicional.

De topping:

Yo usé leche condensada de la marca Veggie Express. También puedes preparar tu propia leche condensada casera con nuestra receta.  También los serví con granola, rodajas de plátano y arándanos frescos.

¡Puedes servirlos como más te gusten!

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