En Colmenas Aprenden a Preparar Cenas 100% Vegetales
En Love Veg cerramos el mes con el corazón lleno, porque nuestras colmenas siguen creciendo y ahora contamos con una nueva: Colmena Agua Azul, sumándose a Oblatos, Balcones del 4, Rancho Nuevo y Miramar.
Cada una de estas colmenas es un espacio vivo donde las celebraciones se transforman en oportunidades para aprender, compartir y cocinar con conciencia.
Una Mesa Completa para tus Celebraciones
Este mes llevamos a cada colmena todo lo necesario para preparar una mesa completa para tus próximas celebraciones: una pasta de coditos cremosita y deliciosa, ensalada de manzana, un “lomo relleno” vegetal lleno de sabor, ponche frío refrescante, champurrado de tamarindo y hasta un postre que encantó a todas.
Las asistentes no solo disfrutaron las recetas, sino que vivieron la experiencia completa: cocinar, probar y celebrar juntas, ver sus sonrisas al descubrir lo sencillo y rico que puede ser comer a base de plantas hace que nuestras celebraciones comunitarias cobren un sentido aún más profundo.
Celebraciones con Conciencia y Compasión
Además, quisimos acompañar cada taller con una reflexión necesaria para estas celebraciones: lo que viven los animales criados para consumo humano y cómo, justamente en estas celebraciones, la demanda de carne aumenta drásticamente… aun cuando una parte de esa comida termina en la basura.
Hablamos de bienestar, sostenibilidad y compasión; de cómo nuestras celebraciones pueden tener un impacto más amable si elegimos opciones que cuiden a los animales y al planeta.
En este punto, recordamos que organizaciones como Alianza Alimentaria, junto con diversas investigaciones nacionales e internacionales, han documentado con claridad las realidades del sistema alimentario actual: el enorme gasto de agua, el uso intensivo de tierras, las emisiones contaminantes y el sufrimiento animal que se incrementa en época de celebraciones debido a la alta demanda de productos de origen animal.
Estos estudios confirman que optar por ingredientes de origen vegetal es una de las formas más efectivas de reducir nuestro impacto y construir celebraciones más sostenibles.
Compartiendo Paz en la Mesa
Compartimos desde nuestro conocimiento de alimentos de origen vegetal, desde el amor hacia los animales y desde el cariño sincero para quienes asisten a nuestras colmenas, nuestro deseo es que, en sus próximas celebraciones, las familias puedan recrear algunos de los platillos que cocinamos juntas, demostrando que las celebraciones también pueden ser conscientes, nutritivas, deliciosas y llenas de intención.
Seguiremos felices de asistir a cada colmena, acompañando a más personas en la construcción de celebraciones más sostenibles, celebraciones más saludables, celebraciones más compasivas, celebraciones donde cada decisión cuente, celebraciones donde el sabor y la conciencia vayan de la mano, y celebraciones donde los animales también tengan un lugar: el de vivir en paz.