Tacos de chicharrón de avena

No podrás creer lo delicioso que es este “chicharrón vegetal”, hacerlo toma sólo 5 minutos, es económico y muy nutritivo, no olvides agregarle frijoles de la olla y tendrás proteína de alta calidad.

Tiempo de preparación: 10 – 20 minutos

Ingredientes

  • 4 tazas de avena
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • Aceite neutro
  • Frijoles
  • Salsa
  • Tortillas pequeñas
  • Sal de mar
  • Consomé vegetal

Preparación:

Pon en un sartén suficiente aceite y fríe la avena, cuando empiece a dorar agrega la cebolla, el cilantro, la sal y consomé vegetal.

Deja que todo se mezcle y dore. Sirve en taco con frijoles, limón y salsa.

Información nutricional:
Vitaminas, E, B1, B2 y minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo y magnesio. Al comer con frijoles se obtiene proteína de alta calidad.