Tacos de Rajas con Papas a la Mexicana
Deliciosos tacos, super prácticos y baratos. Además de ser una receta muy rendidora.
Tiempo de preparación: 30 minutosIngredientes
(4 personas )
- 3 chiles poblanos cortados en rajas
- 1 taza de cebolla picada
- 4 jitomates picados
- 6 papas estilo hash browns
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cdita. de pimienta
- 1 cdita. de consomé vegetal en polvo o sal al gusto
- Limones y salsa para acompañar
- Tortillas
- Aceite
Preparación
Calienta 2 cdas. de aceite y lo primero que freirás serán las rajas y los ajos picados, cuando estos ablanden y cambien de color agrega la cebolla, incorpora y deja que se ponga transparente, desmenuza las papas estilo hash browns con ayuda de un tenedor hasta tener migas.
Agrégalas y mezcla bien, agrega la pimienta, la sal o el consomé y pasando 8 minutos cocinando a fuego medio agrega el jitomate picado y mezcla, cocina 5 minutos más y apaga. Calienta las tortillas y arma tus tacos, acompaña con gotas de limón y la salsa que más prefieras.
¡Buen provecho!
Consejos
Este estilo de papas son fáciles de encontrar en el área de congelados de los supermercados, ¡y están en todos!