Preparación

En un sartén amplio calienta el aceite y fríe la col, la cebolla y el ajo, cuando la col se ablande, (aparta un poco para el topping) retira del fuego y licúa con el agua o la leche y el consomé vegetal, en una cacerola calienta 1 cda. de margarina apta para veganos y vacía la mezcla, sazona, prueba ajusta de sal y  agua o leche en caso de que la quieras menos espesa y sirve. Acompaña con pan de centeno y decora con un poco de col frita.