Sazonador al Mojo de Ajo
Este es el clásico sabor del mojo de ajo, puedes usarlo en champiñones, setas o tofu, con este sazonador al mojo de ajo, podrás dar ese sabor fácilmente y crear aperitivos o entremeses en minutos.
Antes de usarlo revuelve y viértelo con una cuchara sobre lo que se te ocurra y saltea.
Ingredientes
• ½ taza de ajos picados muy finamente
• ¼ de taza de jugo de limón
• ¼ de taza de jugo de naranja
• ¼ de taza de sazonador maggi
• ¼ de taza de salsa inglesa
• 3 cdas. de salsa de soya
• 2 tazas de aceite
• 2 hojas de alga nori trituradas
Preparación
Calienta el aceite y cuando esté muy caliente agrega los ajos, deja que se frían hasta que tengan un ligero tono dorado, apaga y deja reposar hasta que enfríe.
En un recipiente de vidrio hermético vierte el jugo de limón y naranja (procura pasarlos por un colador muy fino antes), el jugo maggi, salsa de soya, salsa inglesa y agrega el aceite con los ajos.
En un sartén a fuego muy bajo tuesta ligeramente el polvo de algas, (esto activará más su sabor) y agrégalo al resto de la mezcla, revuelve muy bien y listo.
