Ramen con sopa instantánea
Estoy segura que esta recomendación te encantará. Tengo para ti esta deliciosa sopa creada a partir de una sopa instantánea que encuentras en todos los supermercados y que no contiene ingredientes de origen animal.
Tiempo de preparación: 10 minutosIngredientes
(2 porciones)
- 2 paquetes de sopa Nissin sabor dark dragón
- 2 tazas de hongos en rebanadas (portobello o champiñones)
- 1 taza de apio
- 1 cda de ajo picado
- 1/2 taza de cebolla cortada en cuadros medianos
- 1 cda. de jengibre fresco picado o 1 1/2 cda de jengibre en polvo
- 4 cdas. de ajonjolí tostado
- 3 cdas. de salsa de soya
- 1 cda .de chile de árbol troceado (opcional)
- 1 litro de agua
- Aceite de ajonjolí (o cánola)
Preparación
Hierve el agua y baja el fuego. En una cacerola calienta 3 cdas. de aceite de ajonjolí o cánola y fríe el ajo y la cebolla y el jengibre. Pasando 1 minuto agrega el apio y el ajonjolí, mezcla bien y deja friendo 2 minutos a fuego medio, agrega los hongos y revuelve, agrega la salsa de soya y deja cocinar 5 minutos más. Vierte la mezcla al agua hirviendo y agrega las sopas nissin sabor drágón (este sabor es el único de esta marca de sopas que NO CONTIENE ingredientes de origen animal)
Cuando la sopa se ablande, prueba se sabor, ajusta con salsa de soya si es necesario y en este punto agrega el chile troceado (solo si te gusta el picante) ¡sirve y disfruta!
Tips
Puedes usar las combinaciones de vegetales que tengas en casa, procura no usar más de 3 por ejemplo:
Espinaca – Hongos
Zanahoria – Hongos
Acelgas – Hongos
Calabazas – Zanahorias
Usando como base siempre, el apio, el jengibre, la cebolla, el ajo y el ajonjolí.
¡Comaparte!
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