Sopa miso con hongos shiitake

La comida japonesa nos encanta, así que te traigo esta receta de sopa miso con un ingrediente especial, los hongos shiitake!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

(4 porciones)

  • 10 hongos shiitake deshidratados
  • 250 grs. de tofu firme cortado en cubos medianos
  • 2 hojas de alga nori o alga wakame
  • 4 cdas. de pasta miso
  • l 1/2 de agua

Preparación

Hidrata los hongos en medio litro de agua, cuando ablanden córtalos en rebanadas, hierve el agua y agrega la pasta miso, las algas cortadas en tiras, el tofu en cuadros y los hongos, deja hervir 10 minutos a fuego bajo y sirve.

Tips

Todos los ingredientes los podrás encontrar en tiendas de productos importados u orientales.

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