Sopa miso con hongos shiitake
La comida japonesa nos encanta, así que te traigo esta receta de sopa miso con un ingrediente especial, los hongos shiitake!
Tiempo de preparación: 20 minutosIngredientes
(4 porciones)
- 10 hongos shiitake deshidratados
- 250 grs. de tofu firme cortado en cubos medianos
- 2 hojas de alga nori o alga wakame
- 4 cdas. de pasta miso
- 2 litros de agua
Preparación
Hidrata los hongos en medio litro de agua, cuando ablanden córtalos en rebanadas, hierve el resto del agua y agrega la pasta miso, las algas cortadas en tiras, el tofu en cuadros y los hongos, deja hervir 10 minutos a fuego bajo y sirve.
Tips
Todos los ingredientes los podrás encontrar en tiendas de productos importados u orientales.
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