Puré de Papa con Gravy de Champiñones
Este puré de papa con gravy de champiñones es una combinación perfecta de simplicidad y sabor. Su preparación es fácil y rápida, ideal para cuando necesitas un acompañante delicioso y elegante que deje a todos impresionados. La suavidad del puré de papa, complementada con el intenso sabor del gravy de champiñones, lo convierte en la mejor opción para cenas especiales donde quieres quedar bien sin complicarte demasiado. ¡Es una receta que hará que todos quieran repetir!
Tiempo de preparación: 30 minutosIngredientes
(4 porciones)
Para el puré:
- 2 tazas de papa cocida
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- 45 grs. de margarina
Para el gravy:
- 1 taza de champiñones
- 1 diente de ajo picado
- ¾ de taza de caldo vegetal
- ½ cdita. de comino en polvo
- ¼ de taza de aceite de oliva
Preparación
Para el Puré
Derrite la margarina con un poco de aceite de oliva, acitrona el ajo y sazona las papas en cubos, sal pimienta. Licua las papas con un poco de leche vegetal, solo para que quede terso y salpimienta.
Para el Gravy
Sofríe con un poco de aceite de oliva los champiñones con el ajo hasta que suelten su jugo, vierte el caldo de verduras y el comino, sal pimienta al gusto, licúa todo con el aceite de oliva restante.
¡Sírvelos juntos!
