Pudín de piña colada

Delicioso desayuno cargado de nutrientes. Las semillas de chía destacan por contener aceites vegetales saludables, siendo especialmente ricas en ácidos grasos omega-3. En 100 gramos de estos granos encontramos unos 4 gramos de omega-3, a los ácidos grasos saludables se suman antioxidantes (tres veces más que en los arándanos) y de minerales como el calcio (cinco veces más que la leche de vaca) y el hierro (tres veces más que las espinacas).

Entonces resulta muy beneficioso, este desayuno es práctico y muy fácil de preparar.

 

 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

(2 porciones)

  • 2 cdas. de chía
  • 2 taza de leche de coco
  • 1/4 de taza de crema de coco
  • 1 taza de piña en cuadros

Preparación

Mezcla muy bien todos los ingredientes y refrigera. Te sugieroq ue esta preparación la hagas en la noche para disfrutar este delicioso desayuno al día siguiente, ya que la chía debe tener el tiempo suficiente para expandirse y formar una consistencia gelatinosa.

¡Queda espectacular y refrescante!

Yo lo he preparado con piña, pero puedes usar cualquier fruta de temporada, queda especialmente rico con mango y duraznos.

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