Preparación

Calienta 1/2 de agua y cuando hierva agrega la pasta con 1 cdita. de orégano y cocina la menso 10 minutos, escurre y reserva. En otra olla calienta 1/2 de agua y cuando hierva apaga el fuego y agrega la saya texturizada, hidrata hasta que se ablande.

Escurre, enjuágala en el chorro del agua y exprímela. En una cacerola amplia calienta 3 cdas. de aceite y fríe el ajo, la cebolla y las rajas de chile poblano, mueve constantemente hasta que las rajas se comiencen a ablandar.

Agrega la soya texturizada previamente exprimida, incorpora muy bien y agrega el consomé vegetal en polvo. deja freír moviendo constantemente, prueba y agrega sal y pimienta a tu gusto. Vierte la pasta previamente escurrida y mezcla. Finalmente agrega la salsa de soya. Incorpora y sirve.