Panqué de Piña
Descubre el sabor tropical de la piña en su mejor momento con este delicioso panqué de piña. La piña de temporada no solo tiene un sabor más dulce y jugoso, sino que también aporta una textura irresistible a este panqué esponjoso y lleno de frescura.
Tiempo de preparación: 1 horaIngredientes
(6-8 porciones)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cdta. de polvos para hornear
- 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdita. de sal de mar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de azúcar moscabado
- 225 ml de agua
- 200 ml de jugo de piña
- Trocitos de piña al gusto
Preparación
Precalienta el horno a 175°. En un recipiente amplio cierne la harina, el bicarbonato, los polvos para hornear y la sal. En otro recipiente mezcla el agua, el aceite, el jugo y el azúcar, revuelve bien hasta que el azúcar quede disuelta.
Vierte sobre la mezcla de harina y bate hasta que todos los ingredientes estén incorporados, cuando veas burbujas en la mezcla ya está lista. Vacía en un molde plástico maleable para horno.
Y si es otro tipo de molde engrasa entes de vertir. Hornea por 50 min, deja enfriar y disfruta.
