Pan Francés Vegano con Espinacas
Comenzar el día con algo delicioso y nutritivo es posible con esta versión salada de pan francés vegano con espinacas. A diferencia del clásico dulce, esta receta combina sabores reconfortantes, ideal para quienes buscan una opción diferente para el desayuno. La base se prepara con mi mix para no huevo instantáneo, elaborado con harina de garbanzo y harina de quinoa, dos ingredientes que destacan por su alto contenido en proteínas de calidad, fibra y micronutrientes esenciales.
La harina de garbanzo aporta proteínas completas al combinarse con la quinoa, además de hierro, magnesio y ácido fólico, mientras que la harina de quinoa suma aminoácidos esenciales como la lisina, necesarios para la reparación y formación muscular. Las espinacas enriquecen el plato con hierro vegetal, calcio, vitamina C y antioxidantes, convirtiendo este pan francés en una opción equilibrada y energizante para comenzar el día con fuerza y bienestar.
Crujiente por fuera, suave por dentro y con un sabor delicadamente salado, este desayuno demuestra que la cocina vegana puede ser tan nutritiva como deliciosa.
Tiempo de preparación: 10 minutosIngredientes
(4-6 panes )
- Panes de caja integrales
- 1/2 taza de Mix para No Huevo Instantáneo
- 1/2 taza de agua + 3 cdas.
- 1/2 taza de espinacas cortadas finamente
- 2 cdas. de cebolla picada finamente
- 3 cdas. de aceite
Preparación
Mezcla el Mix para No Huevo Instantáneo y el agua hasta obtener una mezcla semi espesa, agrega las espinacas cortadas e integra muy bien.
Es importante usar un comal o sartén antiadherente.
Calienta el sartén, sumerge el pan en la mezcla y deja que este la absorba, bate bien por ambos lados y de inmediato llévalo al sartén, repite ese paso con el otro pan y lo que quede de mezcla agrégaselos ya que estén en el comal.
Cocina por 2 minutos cada lado, es importante que no los muevas para que no se te deshagan en el comal, dales su tiempo de dorarse de cada lado.
Sirve con lo que gustes o como en la imagen.
