Hotcakes de Zanahoria
Deliciosos, esponjosos y sin huevo!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes
(2 porciones)
- 1 paquete de harina para hotcakes sin huevo
- 2 cdas. de linaza molida por cada huevo que indique el paquete
- 1 cdita. de canela en polvo
- Agua o leche vegetal
- 2 zanahorias ralladas
- 1 taza de jarabe de maple
- Aceite de coco o margarina
Preparación
Sigue las instrucciones del paquete y sustituye el huevo por la linaza y la leche de vaca por leche vegetal (coco, avena, almendra etc.) agrega la canela al proceso. Cocina tus hotcakes con un poco de aceite de coco o margarina hasta terminar con la mezcla.
En un recipiente mezcla la zanahoria con la miel y revuelve, sirve 3 hotcakes y vierte zanahoria endulzada encima. Disfruta por la mañana o por la noche.
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