Filetes de Tofu
Los filetes de tofu son una opción deliciosa y versátil que nos permite disfrutar de un plato lleno de sabor mientras dejamos los animales fuera de nuestro menú. Este increíble ingrediente es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ya que contiene los ocho aminoácidos esenciales en las cantidades necesarias para una dieta equilibrada.
Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en un aliado perfecto para quienes buscan alternativas saludables y compasivas en su alimentación.
Tiempo de preparación: 20 – 30 minutosIngredientes
- 1 bloque de tofu firme
- Alga nori deshidratada (las que se utilizan para sushi)
- 1/2 taza de salsa soya
- 1 taza de avena en copos
- 1/2 cdta. de ajo en polvo
- 1/2 taza de harina de trigo
Preparación
Escurre el bloque de tofu y córtalo en filetes. Corta el alga nori en tiras de manera que puedas envolver los filetes de tofu, ya envueltos con el alga, colócalos en un tazón con la salsa de soya para que se marinen por unos minutos.
Muele la avena con el ajo en polvo, esto te servirá para empanizar. Puedes utilizar pan molido o panko si lo deseas.
Pasa por la harina el tofu, remoja nuevamente en salsa de soya y posteriormente por la avena. En una sartén con aceite bien caliente fríe por ambos lados y sirve con la guarnición que desees. ¡Disfruta!
Tips
Información nutrimental:
Proteína, 8 aminoácidos, hierro, calcio, magnesio, zinc, vitaminas A, C, E, B1, B2, fibra y carbohidratos.