Ensalada de Trigo
¡El trigo, un súper alimento que no te puede faltar en tu despensa!
Contiene proteína, vitaminas del complejo B y E, ácido fólico, tiamina, minerales como fósforo, zinc, selenio, potasio, hierro y bajo contenido de sodio. ¡Añade el trigo a tu dieta!
Tiempo de preparación: 20 minutosIngredientes
(2 porciones)
- 2 tazas de trigo
- 150 grs. de hojas verdes (lechugas, espinacas, etc.)
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de col morada cortada en juliana
- Vinagreta balsámica o mayonesa vegana
- Aceite de oliva
- 3 cdas. de semillas de calabaza o de girasol
Preparación
Remoja el trigo una noche antes, cuécelo hasta que esté blandito, deja enfriar. Corta y desinfecta tus hojas verdes. En un recipiente mezcla todos los ingredientes, agrega un poco de aceite de oliva y acompaña con vinagreta balsámica o mayonesa vegana para aderezar.
Tips
En los supermercados puedes encontrar el trigo en el área de productos a granel, con un costo bajo