Ensalada de col morada
Deliciosa, refrescante, súper nutritiva y colorida ¡Con quinoa que es un súper alimento!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes
(4 porciones)
- 2 tazas de quinoa cocida
- 1 col morada chica, picada en juliana o cortada con rallador de coles
- 2 tazas de zanahoria rallada o picada con tu cortador de vegetales
- 2 tazas de apio cortado en trozos medianos
- 3 cdas. de mayonesa vegana
- 1 cda. de sazonador vegetal
- 1 cdita. de ajo en polvo
Preparación
En un recipiente mezcla todos los ingredientes muy bien, prueba de sal y ajusta. Disfruta con totopos o tostadas.
Tips
El rallador de coles es parecido a un pelador pero más grande, lo encuentras en tiendas departamentales. Es muy útil para preparar ensaladas en minutos.