Love Veg & Colmenas firman convenio para acercar la alimentación basada en plantas
En diciembre de 2024, Respeto e Igualdad Animal A.C. (conocida como Igualdad Animal México) firmó un convenio de colaboración con la Dirección de Desarrollo Comunitario y Espacio Público para los Cuidados “Las Colmenas”, con el fin de promover una nutrición adecuada y sostenible en comunidades de Guadalajara. Este convenio se enfoca en la educación sobre una alimentación a base de plantas para los residentes de los centros comunitarios de Balcones del 4, Rancho Nuevo y Oblatos.
Love Veg Impulsa una Alimentación Basada en Plantas para Todos los Miembros de la Familia
Love Veg México, el programa de Igualdad Animal que fomenta la adopción de una dieta basada en proteínas vegetales, será el encargado de impartir talleres gratuitos sobre sustitutos de lácteos, huevo, carnes con legumbres y gastronomía mexicana basada en plantas, entre otros temas. Este plan de estudios busca involucrar a todos los miembros de la familia, dividiendo los temas de manera que cada persona pueda aplicar los conocimientos adquiridos en su vida cotidiana.
Las encargadas de llevar a cabo estos talleres en los centros comunitarios de Las Colmenas serán Katya Ramírez y Adriana Solorio, quienes guiarán a los asistentes en su aprendizaje. Al finalizar el curso, las asistentes contarán con las bases necesarias para transformar sus platillos en alimentos saludables y compasivos con los animales, contribuyendo a una alimentación más respetuosa con el medio ambiente y la vida animal.
Un Convenio que Transforma: La Colaboración entre Igualdad Animal y Las Colmenas
Dulce María Ramírez Islas, directora de la asociación, destacó la importancia de este convenio para ayudar a la comunidad a tomar decisiones informadas sobre su alimentación, y expresó el entusiasmo de Love Veg por conocer a más personas interesadas en este tipo de alimentación y ayudarlas en su camino hacia una vida más saludable y sostenible.
Por su parte, Karen María Gutiérrez Lascurain Gual, representante de Las Colmenas, subrayó el valor de crear espacios de aprendizaje inclusivos y accesibles para todos los miembros de la comunidad, destacando que la colaboración permitirá fortalecer la salud, el bienestar y la cohesión social mediante la implementación de talleres de cocina y nutrición basada en plantas.
Nutrición Vegetal como Herramienta para el Bienestar Animal y Humano
Objetivo: Fomentar una nutrición rica en proteínas vegetales y promover la adopción de prácticas alimentarias sostenibles y saludables.
Compromiso de Love Veg: Impartir talleres gratuitos sobre nutrición, cocina y los beneficios de una dieta basada en plantas.
Impacto esperado: Mejorar la calidad de vida de los participantes mediante el acceso a información sobre una alimentación más saludable, basada en plantas.
Este convenio es un paso importante para mejorar la salud de las comunidades de Guadalajara, promover el bienestar animal y contribuir a la sostenibilidad del medio ambiente. ¡Estamos emocionados de poder llevar a cabo este proyecto tan significativo para tantas personas!
Encuentra las recetas que hicieron en todas las colmenas en el siguiente botón:
¡Así Arrancamos!
Colmena Oblatos fue la primera en recibirnos con gran entusiasmo. La participación de hombres junto a sus esposas y de un joven comprometido con el aprendizaje nos demuestra el interés genuino de las familias por transformar su alimentación de manera más saludable y compasiva.
Colmena Balcones del 4 nos sorprendió gratamente con la cantidad de asistentes, ya que, al ser una colmena relativamente nueva, esperábamos menor participación. Sin embargo, el entusiasmo de la comunidad nos dejó sin palabras.
Colmena Rancho Nuevo cuenta con una comunidad consolidada y motivada para continuar aprendiendo. Fue emocionante ver a quienes se acercaban por primera vez a conocer los sustitutos de productos tan normalizados como los lácteos, comprendiendo que existen opciones deliciosas y accesibles.
que gusto saber que haya más personas interesadas en qué sufran menos los animalitos y que haya un cambio en su alimentación, muchas felicidades, les va a gustar, saludos para tod@s desde la Ciudad de México ❤️.