5 increíbles alternativas al huevo

A continuación,  te compartimos 5 increíbles maneras de sustituir el huevo.

1.- Vinagre y Bicarbonato de Sodio

La unión del vinagre y el bicarbonato de sodio genera una reacción química que, en las recetas para preparar pastelería, tiene la misma función que el huevo.

1 huevo = 1 cucharada de vinagre + una cucharadita de bicarbonato

2.- Linaza (Semilla de Lino)

Para panes, muffins o galletas, y lo mejor para pegar albóndigas, milanesas, etc.

1 huevo =  1 cucharada de semillas de linaza trituradas + 3 cucharadas de agua tibia.  Dejar reposar por 15 min.

3.- Tofu

Para preparar brownies, galletas, omelettes, licuados, cremas, aderezos, etc.

1 huevo = 1/4 de taza de tofu.

4.- Plátano

Para la preparación de pasteles, hot cakes o galletas.

1 huevo = ½ plátano maduro machacado con un tenedor.  

5.- Harina de Garbanzo

Ideal para omelet, crepas, capeados.

1 huevo = una cucharada de harina + 3 cucharadas de agua