Tortitas verdes de quinoa

Esta receta se convertirá en una de tus favoritas cuando veas lo fácil, práctica, deliciosa y económica que es prepararla.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes

(4 porciones )

  • 1 taza de brócoli cocido y picado
  • 1 1/2 tazas de quinoa cocida y fría
  • 6 hojas de espinaca picadas en tiras
  • 3 cdas. de linaza en polvo
  • 1/2 taza de harina de garbanzo o avena
  • 1 pizca de sal o consomé vegetal
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 4 cdas. de salsa de soya

Preparación

Mezcla todos los ingredientes (menos el aceite) hasta obtener una masa, forma tortitas, pásalas por harina de trigo. Calienta el aceite y fríelas hasta que doren, acompaña con ensalada o arroz.

 

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