Tofu Revuelto
El tofu revuelto es una alternativa perfecta para sustituir el huevo revuelto, lleno de nutrientes y muy fácil de preparar. El tofu es rico en proteínas, calcio y hierro, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para una comida completa y saludable.
Su versatilidad te permite agregar tus especias favoritas, logrando un sabor delicioso y satisfactorio. Con esta receta, puedes sorprender a tu familia con un platillo nutritivo, libre de crueldad y lleno de sabor, que los hará muy felices en cual.
Tiempo de preparación: 10 – 15 minutosIngredientes
- 1/4 cebolla
- 2 tomates
- 1 bloque de tofu firme
- 1/4 cda. cúrcuma en polvo
- Sal
- Aceite
Preparación
Pica la cebolla y el tomate finamente. Con la ayuda de un tenedor desmenuza el tofu.
En un sartén con aceite fríe la cebolla y los chiles, añade los tomates cocinándolos por unos minutos y agrega el tofu, incorpora los ingredientes sin batir, agrega la cúrcuma, cocina por unos 10 minutos y sazona con sal al gusto. Puedes hacerlos con nopales o con ejotes.
Información nutrimental:
Contiene 8 aminoácidos esenciales, hierro, calcio, zinc, niacina, vitamina C y vitaminas de los grupos B y E.