Tinga de col
Ingredientes
- 1/2 col rayada
- 1 1/2 cebollas grandes
- 1 kg. de jitomate
- 3 dientes de ajo
- Chipotles adobados al gusto
- Sazonador vegetal
- 1/4 cdta. de comino en polvo
- 1/2 cdta. de orégano
- Aceite
Preparación
Filetea la cebolla y pica finamente los ajos. En una olla con un poco de aceite fríe la cebolla, los ajos y la col. Licua el tomate, el chile, el orégano y la sal. Incorpora la salsa pasándola por un colador y cocina por 10 minutos, agrega el comino y remueve los ingredientes, cocina hasta que se incorporen los sabores. Sazona al gusto. Puedes acompañar con tostadas, lechuga, aguacate y crema vegetal.
¡Comaparte!
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