Salpicón de Soya
El salpicón es una opción fresca y deliciosa que despierta el apetito de cualquiera. Esta receta, llena de colores vibrantes y sabores irresistibles, no solo es nutritiva, sino también increíblemente fácil de preparar. Con su mezcla de verduras frescas y proteínas, es el plato perfecto para esos días en los que buscas algo ligero pero lleno de sabor. Cada bocado es una explosión de frescura que hará que se te haga agua la boca. Ideal como entrada o plato principal, el salpicón seguramente se convertirá en la estrella de tu mesa y dejará a todos pidiendo más.
Tiempo de preparación: 1 horaIngredientes
(4 a 6 porcones)
- 8 pzas. de tartaleta de soya
- 3 jitomates cortados en cuadros
- 1/2 cebolla morada cortada finamente
- 6 rábanos cortado en cuadritos
- 3 chiles serranos picados
- ½ taza de cilantro picado
- 1/4 de lechuga lechuga orejona cortada en tiritas delgadas
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/4 de taza de salsa de soya
- 3 cdas. de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda. de orégano
- Tostadas para acompañar
- Aguacate para acompañar
Preparación
Hidrata la tartaleta de soya en agua caliente, escurre el agua, enjuaga y exprime lo mas que puedas, filetéala como carne deshebrada y agrégale todos los ingredientes líquidos: jugo de limón, salsa de soya y vinagre blanco.
Agrega sal y pimienta, revuelve y ajusta alguno de estos ingredientes a tu gusto, una vez que el sabor te encante agrega el resto de ingrediente y mueve para incorporar. Refrigera al menos 2 horas antes de disfrutar.
Consejos