Milanesas de Betabel y Arroz Integral
Coloridas, deliciosas y perfectas para este clima y acompañarlas con espinacas y alguna fruta de temporada.
Tiempo de preparación: 30 minutosIngredientes
(4-6 milanesas)
- 1 taza de betabel rallado en crudo
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/3 de taza de mix para milanesas
- 1/4 de taza de pan molido
- 1/4 de taza de cebolla finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un recipiente coloca el betabel y la cebolla, mezcla y agrega el mix para milanesas, revuelve, agrega el arroz integral y el pan, con tus manos amasa muy bien hasta tener una pasta, agrega sal y pimienta al gusto y finalmente el pan. Vuelve a amasar, tapa y mete al congelador por 30 minutos.
Pasando este tiempo divide la mezcla en 4 partes y forma tus milanesas compactando muy bien. Apóyate en una superficie plana.
Calienta 3 cdas. de aceite y fríe una por una al menos 1 minuto por cada lado o hasta que doren, pasa por papel absorbente y acompaña con guacamole y ensalada al gusto.
Sirve y acompaña con espinacas y aguacate y naranja.
