Humus de Aguacate
El humus de aguacate es una deliciosa fusión de sabores y nutrientes que transformará tus comidas. Rico en proteínas y grasas saludables, es una opción perfecta para untar en panes, acompañar tus vegetales favoritos o añadir un toque especial a tus platillos.
Con su textura cremosa y su preparación rápida, este humus no solo es práctico, sino que también ofrece un perfil nutricional único gracias a la combinación de garbanzos y aguacate.
Tiempo de preparación: 10 minutosIngredientes
(2 porciones)
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 aguacate grande maduro
- El jugo de 1 limón
- 6 cdas. de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Agua
Preparación
En la licuadora coloca primero el aceite, después los demás ingredientes, comienza a moler intermitente para deshacer los pedazos más grandes, agrega un poco de agua, sin excederte, esto es sólo para ayudar a la licuadora a arrancar. Debe quedarte una consistencia cremosa.
Si te cuesta trabajo, apaga y ayuda con un cubierto a desatorar las aspas y continúa moliendo. Monta en un plato y agrega un poco de aceite de oliva, aguacate para decorar y ajonjolí negro.
