Helado de chocolate con nuez
Ya comenzó el calor y esta receta es perfecta para compartir en familia. Es súper fácil de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir.
Tiempo de preparación: 20 minutosIngredientes
(4 porciones)
- 1 aguacate grande
- 1/2 taza de leche carnation de almendras
- 1/4 de taza de miel de maple
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1 cdita. de canela molida
- 1/2 taza de cocoa
- 1 pizca de sal
- 4 cdas. de nuez picada
Preparación
Quita la pulpa del aguacate y en un procesador de alimentos o en la licuadora muele todo excepto la nuez.
Si lo haces en la licuadora, ten paciencia y ayuda de repente apagando el motor y bajando la mezcla, debe quedar una consistencia perfectamente tersa sin grumos, prueba, ajusta de azúcar al gusto y vierte en un refractario de vidrio, agrega la nuez, revuelve y tapa con papel emplayante.
Congela 3 horas y sirve con una cuchara para helados.
Si no lo comerás todo en un día congela metiéndolo en una lonchera térmica, esto evitará que se cristalice y cuando lo quieras servir seguirá cremoso.
Tips
La condensada de Carnation a base de almendras es completamente libre de ingredientes de origen animal y ya la encuentras en los supermercados.
Puedes sustituirla en la receta por leche de soya.
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