Hamburguesa Especial de Camote
Una buena hamburguesa no necesita llevar sufrimiento, Hamburguesa Especial de Camote es la prueba de que lo vegetal puede ser delicioso, altamente proteico y nutritivo, no le pide nada a ninguna otra: su sabor, textura y aporte nutricional la convierten en una opción perfecta para quienes buscan cuidar su salud sin dejar de disfrutar.
Además, es fácil de preparar y con ingredientes accesibles que puedes encontrar en cualquier tienda.
Tiempo de preparación: 25 minutosIngredientes
(4 porciones)
• 1 camote grande cocido
• 1/2 taza de quinoa cocida
• 1/2 taza de frijoles negros cocidos
• 1/4 de cdita. de sal
• 2 cdas. de mostaza
• 2 cdas. de puré de tomate
• 1/4 de cdita. de orégano
• 1/4 de cdita. de ajo en polvo
• 1/4 de cdita. de paprika
• 2 cdas. de salsa de soya
• Aceite de oliva
Preparación
Pela el camote y en un recipiente agrégalo junto con la quinoa, los frijoles y machaca con ayuda de un tenedor o un machacador de frijoles, añade el resto de ingredientes excepto la salsa de soya y el aceite de oliva, mezca muy bien y deja que se enfríe.
Forma tus hamburguesas, y fríelas a la plancha con aceite de oliva unos 4 minutos por cada lado a fuego medio, cuando estén cocinadas vierte por encima una pizca de salsa de soya y dales la vuelta, dejando que se doren 1 minuto más, saca y sirve.
Arma tu hamburguesa con lechuga, cebolla, jitomate o los acompañamientos que más te gusten y con nuestra Mayonesa Vegana Especial Para Hamburguesas
