Ensalada de coliflor cruda
Deliciosa, refrescante, nutritiva, fácil de preparar y llevarla a todos lados.
Tiempo de preparación: 20 minutosIngredientes
(4 porciones)
- 1 coliflor mediana rallada
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cda. de mostaza dijón
- 1 cda. de consomé vegetal
- 1 cdita. de pimienta molida
- El jugo de 2 limones
Preparación
En un recipiente amplio mezcla todos los ingredientes, prueba de sal, ajusta y sirve. Puedes hacerte un sandwich, comerla en tostadas o con galletas saladas, es ideal para llevar a la escuela o trabajo ya que no necesita calentarse para comerla.