Champiñones al ajillo
Suculentos, jugosos, fáciles de preparar y lucen geniales, puedes ponerlos en el centro de la mesa un día que esperes invitados.
Tiempo de preparación: 20 minutosIngredientes
(2 porciones)
- 1 chile guajillo, pasilla, ancho o árbol
- 1/2 kilo de champiñones portobellini
- 3 ajos picados
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 1 cdita. de consomé vegetal
Preparación
Elige el chile de acuerdo a qué tan amante del picante eres y con unas tijeras de cocina córtalo en tiras. En una sartén amplio calienta el aceite, fríe el chile y el ajo, cuando doren retira el ajo y el chile y deja el aceite, incorpora los champiñones, saltea por 5 minutos agrega el consomé vegetal y listo, de topping pon las rajas de chile dorado encima. Puedes comerlos solos o en un pan.
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