Biónico
El biónico no es mas que un coctel de frutas con crema dulce, el reto aquí es elaborarla deliciosa, cremosa, dulce y ¡sin lácteos! Es tradición en muchos estados del país desayunar un biónico. Esta versión es compasivamente deliciosa y te aseguro que ni siquiera notarás la diferencia.
Tiempo de preparación: 20 minutosIngredientes
(4 porciones)
- 1 manzana cortada en cuadros
- 1 pera cortada en cuadros
- 1 kiwi cortado en cuadros
- ½ melón en cuadros
- 4 fresas cortadas en cuadros
- 1 carambola en rebanadas
Para la crema dulce
- 1 tofu silken suave
- ½ taza de leche de coco
- ¼ de taza de jarabe de maple
- ½ cdita. de vinagre de manzana
1/2 taza de granola
(puedes usar la que tengas o preparar una con las semillas y frutos secos que tengas ala mano)
Preparación
Agrega el vinagre a la leche y disuelve, licúa el tofu, la leche, el jarabe de maple. Refrigera por 30 minutos. En un recipiente amplio mezcla la fruta, sírvela en vasos de cristal o platos hondos y vierte la crema, decora con granola, frutos secos, nueces y coco tostado rallado.
Tips
El tofu Silken lo encuentras en el área de productos orientales de casi todos los supermercados.
¡Puedes usar las combinaciones de frutas que más te gusten!
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