Huevos

Vinagre y bicarbonato

La unión de vinagre y el bicarbonato de sodio genera una reacción química que, en las recetas para preparar pastelería, tiene la misma función que el huevo.

Linaza
(semilla de lino)

Para panes, muffins o galletas, y lo mejor para pegar albóndigas, milanesas, tortitas de ejote, etc.

Tofu

Para preparar brownies, galletas, omelettes, licuados y mayonesa.

Puré de manzana

Para obtener preparaciones más húmedas, especialmente en panes y brownies.

Plátano

Para la preparación de pasteles, hot cakes o galletas.

Harina de garbanzo

La harina de garbanzo y la harina de trigo con un poco de agua y especias son ideales para rebozar tus platillos favoritos.

Mayonesa