Huevos
Vinagre y bicarbonato
La unión de vinagre y el bicarbonato de sodio genera una reacción química que, en las recetas para preparar pastelería, tiene la misma función que el huevo.
Linaza
(semilla de lino)
Para panes, muffins o galletas, y lo mejor para pegar albóndigas, milanesas, tortitas de ejote, etc.
Tofu
Para preparar brownies, galletas, omelettes, licuados y mayonesa.
Puré de manzana
Para obtener preparaciones más húmedas, especialmente en panes y brownies.
Plátano
Para la preparación de pasteles, hot cakes o galletas.
Harina de garbanzo
La harina de garbanzo y la harina de trigo con un poco de agua y especias son ideales para rebozar tus platillos favoritos.
Mayonesa
