Gelatina de Frutos Rojos
La gelatina de frutos rojos es el postre perfecto para darle un toque especial a tus festejos. Su mezcla de sabores frescos y vibrantes la convierte en una opción irresistible que alegra cualquier mesa. Con su intenso color y su textura suave, cada bocado te invita a disfrutar de un momento dulce y refrescante. Además, este delicioso postre es completamente libre de culpa, lo que significa que puedes saborearlo sin preocupaciones. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con esta joya de la repostería que es tan bonita como sabrosa!
Ingredientes
- 1 y 1/8 cdita. agar agar
- 1 taza de frambuesas y zarzamoras
- 1/3 taza azúcar
- 1/2 taza de leche de coco (para licuar)
- 100 gramos de tofu blando
- 1 y 1/4 tazas de leche de coco
Preparación
Licuar la taza de fruta con la media taza de leche de coco, poner en una cacerola el resto de la lechada y cuando caliente agregar el agar agar y disolver, mover hasta que hierva, se baja el fuego y se hierve por 5 minutos más, se agrega el azúcar y movemos por 3 minutos, agregamos la mezcla de fruta con tofu y leche de coco, movemos por 5 min más. Dejamos enfriar un poco y vaciamos en un molde. Refrigeramos por 4 horas.
