¿Cómo Hacer que la Leche no Haga Daño?
¡Cambiándola! Porque la leche y sus subproductos no son tan inofensivos como no lo han hecho creer.
La producción de leche y derivados de esta causan un daño irreparable a vacas y terneros, al medioambiente y a tu propia salud, aquí te ayudaremos a comprender qué hacen los lácteos en tu vida y como puedes eliminarlos de tu alimentación de una manera deliciosa, barata y sobre todo práctica.
Te damos la bienvenida, estás en Love Veg donde comer sin ingredientes de origen animal nunca fue tan fácil.
Comienza hoy a Cambiar la Vida de las Vacas
Comienza hoy a Cambiar la Vida de las Vacas
Dejar de consumir lácteos es una acto de justicia y compasión hacia todas esas madres y sus hijos, pongamos fin a este ciclo de dolor y separación.
Ahora que tienes tu recetario “Mis primeros quesos veganos” quiero compartir contigo 10 recetas para preparar comida a partir de los quesos completamente libres de lácteos que aprenderás a elaborar.
Estas recetas son fáciles de incorporar en tu día y con ellas puedas ayudar a las vacas y a sus pequeños terneros, dejar de consumir lácteos es posible, delicioso, económico, práctico y fácil.
Aprenderás a Vivir sin Queso de Vaca
Aprenderás a Vivir sin Queso de Vaca
El queso está presente en muchas de las recetas típicas mexicanas y te enseñaré a sustituirlos por quesos a base de semillas, papa, garbanzo, cacahuate y otros ingredientes que te sorprenderán.
Estos quesos superan por mucho nutricionalmente a los de origen animal y en sabor se abrirá un nuevo mundo para ti, porque todos son deliciosos.
Sigue leyendo, tengo un método genial y efectivo para decirle adiós al queso de vaca en solo 3 semanas.
¿Por qué Dejar de Consumir Lácteos?
¿Por qué Dejar de Consumir Lácteos?
¿Sabías que 8 de cada 10 mexicanos son intolerantes a la lactosa? y aun así la leche es la segunda bebida más consumida, después del agua.
¿A qué se debe este apego a los productos lácteos que además de causar malestares y enfermedades relacionadas con su consumo, causa extremo sufrimiento a vacas y terneros, y proviene de la industria ganadera que más contamina nuestro planeta hoy en día?
La Vacas: Las Madres que nos Necesitan
La Vacas: Las Madres que nos Necesitan
Las vacas sufren en la industria láctea durante toda su vida.
Desde su nacimiento son sometidas a diversas prácticas como el corte de cola y cuernos, pero hay un tipo de crueldad que va más allá del evidente, las vacas están ahí por ser madres, y la leche que producen debería de ser para sus crías, como todo mamífero la lactancia es parte fundamental del ciclo de su vida.
No hay nada natural en la industria de la leche. Las vacas son inseminadas artificialmente, al parir les quitan a sus crías y de inmediato pasan a ser ordeñadas durante meses, cuando la leche se acaba comienza el ciclo de nuevo.
Durante todo el proceso suelen padecer dolorosas enfermedades, no reciben atención veterinaria y nadie procura su bienestar.
En México hay más de 2 Millones de Vacas Explotadas por su Leche
En México hay más de 2 Millones de Vacas Explotadas por su Leche
Ellas viven en espacios muy reducidos, las conectan a máquinas succionadoras de leche, se les priva de todo comportamiento natural y lo más duro de todo esto es que se les suprime su instinto más fuerte, el instinto materno. Nunca le darán de comer a sus crías.
Este cruel ciclo de partos y separaciones de sus crías es completamente innecesario si eliminamos nuestro consumo de lácteos.
Como lo puedes ver en la investigación que realizó Igualdad Animal en México.
Leche y Medioambiente
Leche y Medioambiente
Su huella hídrica es de 1000 litros de agua para producir 1 litro de leche.
La crianza de vacas para su leche genera metano, óxido nitroso y dióxido de carbono, todos son gases tóxicos de efecto invernadero a la atmósfera. De hecho, el óxido nitroso y el metano son 296 y 23 veces más potentes que el dióxido de carbono, respectivamente.
En algunos lugares, la industria láctea contribuye a la conversión del hábitat natural en tierras agrícolas, una de las principales causas de la deforestación. También los recursos hídricos locales están amenazados debido al mal manejo del estiércol y los fertilizantes.
Las Leches Vegetales Llegaron para Quedarse
Las Leches Vegetales Llegaron para Quedarse
Las leches o bebidas vegetales, en comparación con la leche entera de vaca, tienen un contenido calórico menor.
La leche entera contiene alrededor de 65 kcal por cada 100 ml, y las bebidas vegetales comerciales rondan entre las de 34 y 55 kcal por cada 100 ml.
También en comparación con la leche entera de vaca, el contenido en grasas es menor y el perfil lipídico o tipo de grasas que contienen. Las bebidas vegetales contienen grasas poliinsaturadas (grasas saludables) y la leche de vaca grasas saturadas (aumentan el riesgo de presentar cardiopatías y otros padecimientos de salud).
El contenido de calcio entre la leche de vaca y las leches vegetales comerciales es similar, cuando las bebidas vegetales están enriquecidas. En cuanto a la proteína, la leche entera de vaca contiene alrededor de 3.5 g de proteína por cada 100 ml, y la bebida de soya 3.3 g por cada 100 ml. La vitamina D suele ser mayor en las bebidas vegetales que en la leche porque suelen estar suplementadas, incluso algunas están enriquecidas con vitamina B12.
¿Hay Suficiente Calcio en una Alimentación Vegana?
¿Hay Suficiente Calcio en una Alimentación Vegana?
¿Cuánto calcio necesitas realmente? Existen muchos mitos y malentendidos en torno a este nutriente.
Pero ahora veamos los hechos:
¿Consigues suficiente calcio en la dieta vegana?
¿Qué es el calcio?
¿De dónde se obtiene? Entérate de todo aquí.
Mejora tu Vida
Ya que llevar una alimentación adecuada nos evitará a lo largo de nuestra vida enfermedades que nos impidan disfrutar de la misma, pero también se encuentra bienestar al saber que somos consumidores responsables, es decir, cuando las personas experimentamos la sensación de que no estamos causando daño nos puede traer bienestar emocional.
Sin duda dejar de explotar a las vacas por un producto que ni siquiera nos alimenta si no todo lo contrario, nos puede traer felicidad.
El Queso y su Adicción
El Queso y su Adicción
Sé que a la hora de considerar sacar los productos de origen animal de tu alimentación una de las mayores inquietudes es el queso, y lo sé porque yo pasé por lo mismo que tú.
Algunos de mis amigos me han confesado que les costó mucho trabajo dejar el queso, incluso les costó más trabajo que dejar la carne u otros productos de origen animal y la razón es simple: Somos adictos a una sustancia que contiene el queso y no lo sabemos.
Según un estudio científico dirigido por la Universidad de Yale (Estados Unidos) y publicado en la revista TechTimes, el queso es tan o más adictivo que muchas drogas. Según este estudio el queso tiene una alta capacidad para generar comportamientos adictivos entre sus consumidores gracias a su alta concentración en caseína.
Empecé a sugerir a mis conocidos que -no lo podían dejar de consumir- un método que se utiliza para eliminar el consumo de algunas sustancias adictivas y este método ¡funcionó!
Con este Método dile Adiós al Queso de Vaca
Primer paso:
Cuantifica el queso que consumes semanalmente.
Segundo paso:
Sustituye la primera semana la mitad de ese consumo con un queso totalmente de origen vegetal, y consúmelo con el queso habitual.
Existen 3 marcas de quesos vegetales en los supermercados de México: Planet Vegan, HeartBest y Veggie Delicatessen.
En tu próxima ida a las compras chécalos y comienza a cambiar la vida de las vacas y sus Terneros.
Mira cómo daña la industria de la leche a las vacas
La crueldad y el sufrimiento son inherentes a la industria láctea comercial. Conoce por qué y qué puedes hacer para ayudar.
Estudio: las vacas pueden expresar cómo se sienten
Un nuevo estudio de la Universidad de Sydney ha revelado que, a través de su mugidos, las vacas son capaces de expresar un amplio rango de emociones que van desde la angustia hasta la alegría.
Todo lo que necesitas saber sobre las leches vegetales
Las leches vegetales son la opción ideal para sustituir la leche de vaca. En general, son más fáciles de digerir al no contener lactosa, son muy bajas en grasa, y representan una buena fuente de vitaminas y minerales. Te contamos cuáles debes conocer e incluir en tu dieta.