Champurrado de Ajonjolí y Semillas de Girasol
¡Nuestros antepasados eran sabios! Los champurrados al ser de maíz tiene todas sus propiedades nutricionales: rico en fibra, contiene antioxidantes, potasio, magnesio, fósforo y zinc, así como vitamina B1 y B7.
Combinado con el ajonjolí y las semillas de girasol todavía se hace más nutritivo y delicioso.
El valor nutricional de esta bebida es más que excelente para empezar el día o para terminarlo.
Tiempo de preparación: 30 minutosIngredientes
(6 porciones)
- ½ taza de ajonjolí
- ½ taza de semillas de girasol
- 1 1/2 litro de agua
- ½ taza de harina de maíz (maseca)
- ½ taza de azúcar
- 1 vara de canela
Preparación
Tuesta las semillas en un sartén a fuego bajo cuidando que no se quemen. Calienta 1 litro de agua y agrega el azúcar y la canela, deja que hierva.
Agrega a la licuadora ½ litro de agua tibia, las semillas tostadas y el harina de maíz maseca.
Licúa por un minuto, vierte la mezcla sobre el agua hirviendo con la canela y el azúcar, baja el fuego y cocina durante 10 minutos moviendo constantemente.
Sirve caliente.
