¡Esta versión de medallones se lleva con todo, puré de papa, ensalada o arroz!

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • ¼  taza de salsa de soya
  • 1 taza de portobleos en cuadritos
  • 1 taza de pan molido
  • ½ taza de harina integral de trigo
  • Sal, pimienta, clavo, ajo en polvo al gusto
  • 1 taza de cebolla picada

Preparación:

Licua las lentejas junto con la salsa de soya y todos los condimentos, en un recipiente pon el resto de los ingredientes y vierte la mezcla, amasa hasta obtener la consistencia maleable y sin tanta humedad, prueba. Refrigera por 1 hora, forma medallones con ayuda de un cortador de galletas, fríelos y sirve con lo que se te ocurra.

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