La comida japonesa nos encanta, así que te traigo esta receta de sopa miso con un ingrediente especial, los hongos shiitake! Todos los ingredientes los podrás encontrar en tiendas de productos importados u orientales.

Ingredientes:

  • 10 hongos shiitake deshidratados
  • 250 grs. de tofu firme cortado en cubos medianos
  • 2 hojas de alga nori o alga wakame
  • 4 cdas. de pasta miso
  • l 1/2 de agua

Procedimiento:

Hidrata los hongos en medio litro de agua, cuando ablanden córtalos en rebanadas, hierve el agua y agrega la pasta miso, las algas cortadas en tiras, el tofu en cuadros y los hongos, deja hervir 10 minutos a fuego bajo y sirve.

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